【新宿区牛込柳町】船から直送で新鮮なお寿司屋『船上すしみこう』が2月14日ニューオープン！

2024年2月14日2024年10月7日

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新宿区牛込柳町にお寿司屋さん『船上すしみこう』が2024年2月14日(水)ニューオープン。詳細をご紹介します。

自社船団が獲った魚を提供する『船上すしみこう』

『船上すしみこう』は、飲食事業と水産事業を展開する株式会社SANKO MARKETING FOODSによる自社船団が獲った魚を提供するお寿司屋さん。

新鮮な魚と相性が良い米として、魚沼産こしひかりを使用。

赤酢をメインに米酢を合わせた鮨酢は、魚を引き立てるよう絶妙な塩梅でブレンドされ、日々の天候に合わせて水加減や火加減を調整して艶やかに炊きあげます。

日本全国の酒蔵から選んだ銘酒や、ソムリエが選んだ鮨に合うワインも用意されています。

『船上すしみこう』店舗詳細

■店名：船から直送船上すしみこう　
■所在地：新宿区市谷柳町24-1シャンブル牛込1階
■オープン日：2024年2月14日(水)
■営業時間：【平日】17:00〜23:00【土曜】11:30〜14:30/17:00〜23:00【日曜】11:30〜14:30/17:00〜22:00
■席数：42席
■公式サイトはこちら

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