新宿区高田馬場に本店を構える昆虫とジビエに特化した居酒屋「米とサーカス」では、狩猟解禁となる11月15日(火)より『狩猟解禁 ジビエフェア』を開催。詳細をご紹介します。
『狩猟解禁 ジビエフェア』熊肉を使ったメニュー3種類を展開
「米とサーカス」にて開催される『狩猟解禁 ジビエフェア』では、厳選した国産天然ジビエのエゾ鹿・クマ・イノシシ・アナグマの「ジビエグリル4種盛り」が販売されるほか、熊肉を使った「特大！熊チョップ」「自家製熊ベーコン」「熊タンポトフ」などを販売。
また、希少な国産天然ジビエのアライグマ・ハクビシン・ヌートリア・キョン・タヌキ・カラスの計10種類のラインナップを用意しています。
『狩猟解禁 ジビエフェア』メニュー 詳細
■国産ジビエグリル4種盛り 5,500円
■【数量限定】特大！熊チョップ 8,500円
■【数量限定】自家製 熊・アナグマ・アライグマベーコン３種食べ比べ 5,000円
■【数量限定】自家製 熊ベーコン 4,500円
■【数量限定】自家製 アナグマベーコン 2,500円
■【数量限定】自家製 アライグマベーコン 2,500円
■【数量限定】熊タンのポトフ 2,500円
■エゾシカ(北海道産) 1,300円
■イノシシ(九州・中国地方産) 2,000円
■ヒグマ(北海道産) / ツキノワグマ(中部地方産) 5,000円
■アナグマ(中国・九州地方産) 3,000円
■アライグマ(関東・中国・九州地方産) 3,000円
■ハクビシン(近畿・中国地方産) 3,000円
■ヌートリア(中国地方産) 2,500円
■キョン(千葉県産) 2,500円
■タヌキ(近畿・中国地方産) 2,500円
■カラス一羽(中国・九州地方産) 6,000円
『狩猟解禁 ジビエフェア』が開催される店舗詳細
・米とサーカス渋谷PARCO店：東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F
・肉バル パンとサーカス：東京都新宿区新宿3-3-7 三慶ビル4F
■公式サイトはこちらから
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