【キンプトン新宿東京】サスティナブルな限定ディナーコース「ラブ・アース」が4月から提供開始

西新宿にあるホテル「キンプトン新宿東京」2階の「ディストリクト ブラッスリー・バー・ラウンジ」では、4月1日（木）より限定ディナーコースメニューを販売開始。詳細をご紹介します。

【キンプトン新宿東京】“アースデイ”がテーマのディナーコース「Love Earth」

4月1日（木）から提供開始する限定ディナーコースメニューのテーマは“アースデイ”。

地球環境について考える“アースデイ”に因み、サスティナブルな食材やフェアトレード食品を使ってコースを作られています。

ほかには、笹の葉などの葉っぱをお皿にしたり、お箸自体が食べられるようになっており、細部まで“ラブ・アース”を感じるコースに仕上がっています。

ディナーコース「Love Earth」詳細

■メニュー内容：
【Appetizer 1】国産有機米のパエリア&クラム・サフランパール
【Appetizer 2】国産カブ & 蟹のスープ・ウニ
【Fish】サスティナブルプラウン＆サーモンのムース・シラチャーアイオリ
【Meat】低温調理した国産牛サーロイン・枝豆&ポテトダンプリング・チリメンキャベツ・獺祭 酒粕ソース
【Dessert】フェアトレードチョコレート&キャラメルアイ

■価格：13,200円（税込・サービス料別）
■販売期間：2021年4月1日（木）〜4月30日（金）
■予約はこちらから

「KIMPTON SHINJUKU TOKYO」概要

Kimpton Shinjuku Tokyo

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