【新宿区神楽坂の絶品ラーメン】暑い夏の塩分チャージ！『神楽坂家系ラーメンモンタナ』のモンタ麺とチャーシュー麺

2022年8月10日

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皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。

今回は、新宿区神楽坂地域の第13弾。牛込神楽坂駅から徒歩5分ほどの場所にあるラーメン屋『神楽坂家系ラーメンモンタナ』に伺ってきましたのでご紹介します。

2022年4月にオープンした新店舗『神楽坂家系ラーメンモンタナ』

『神楽坂家系ラーメンモンタナ』は、神楽坂通り沿いに2022年4月にオープンしたニューフェイスの家系ラーメン屋さん。

家系ラーメンの特徴の一つ・赤色を使ったオシャレな店構えをしています。

今回は、週末のお昼過ぎに初めて伺ってきました。

おはようございます☀
週末は沢山のご来店ありがとうございました😊
今日も暑い1日になりそうですが神楽坂でお待ちしております🍜 pic.twitter.com/euRYUOhTj9
— 神楽坂家系ラーメンモンタナ (@KIRM_MONTANA) July 25, 2022

『神楽坂家系ラーメンモンタナ』の店内

『神楽坂家系ラーメンモンタナ』の店内は、カウンター席のみ10席ほどを用意。

店内BGMにレゲエがかかっており、これからラーメンを食べることを忘れてしまいそうになる、なんとも不思議なスタイリッシュな空間です。

店内に入ってすぐ右側にある食券機で食券を購入し、席に着きます。

『神楽坂家系ラーメンモンタナ』の提供メニューがこちらです。

『神楽坂家系ラーメンモンタナ』メニュー（一部抜粋）
・モンタ麺並 950円
・モンタ麺中 1,050円
・モンタ麺大 1,150円
・ラーメン並 700円
・ラーメン中 800円
・ラーメン大 900円
・チャーシュー麺並 1,000円
・チャーシュー麺中 1,100円
・チャーシュー麺大 1,200円
・まぜモンタノーマルor辛 900円
・ライス 100円
・ビール各種 500円

数種類のビールを取り揃えており、バーのような雰囲気の中でラーメンを食べながらビールが飲みやすい環境になっていました。

『神楽坂家系ラーメンモンタナ』のモンタ麺とチャーシュー麺

そして、今回頼んだメニューがこちらです。

店名が入っているメニュー「モンタナ麺」を中盛りで注文。

「モンタナ麺」には、チャーシューや海苔、ネギ、ほうれん草、味玉が具材として入っています。

食券を店員さんに渡す際に、麺（かためor普通orやわらかめ）味（濃いめor普通or薄め）油（多めor普通or少なめ）の好みを伝えます。

麺は中太のストレート麺。麺は硬めでお願いしましたが、茹で方普通の麺と比較してもはっきり固めであることがわかる質感。コシがあってスープとの絡みも良くてスルスルと食べやすい麺でした。

海苔を巻いて食べる家系ラーメンは、塩分を欲している暑い時にはピッタリ。

味玉が100店満点の半熟具合で、スープに浸していただくとこれまた美味でした。

『神楽坂家系ラーメンモンタナ』チャーシュー麺並盛り — チャーシュー麺並 1,000円

もう一つは、チャーシュー麺の並盛りを注文。

6枚の薄切りチャーシューに海苔とほうれん草がトッピングされた家系ラーメンです。

チャーシューは肩ロースとのことで脂身は控えめ。柔らかさと歯応えのバランスが良く、スープに絡ませるとちょうど良い味わいでした。

卓上にトッピング各種（ニンニク、ショウガ、唐辛子、高菜炒め、カエシ、お酢）が設置されているので、途中で自由に味変をしながら最後まで美味しくいただけました。