皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。
今回は、新宿曙橋にある『ラーメン屋 ミタバラボ』に行ってまいりましたのでご紹介します。
新宿曙橋にある「みた葉」系列の『ラーメン屋 ミタバラボ』
『ラーメン屋 ミタバラボ』は、2025年3月6日にオープンした「みた葉」系列のラーメン屋さん。
「みた葉」系列は、歌舞伎町に「鶏そば みた葉」、牛込柳町に「中華そば みた葉」を展開しています。
『ラーメン屋 ミタバラボ』があるのは、曙橋駅から市谷駅方面の靖国通りを歩いて、津の守坂から路地へ入ったところ。住宅街にあって一見わかりづらい場所ですが、のれんや看板が目印です。
今回は平日のランチタイムに初めて伺ってきました。
新宿曙橋『ラーメン屋 ミタバラボ』の店内とメニュー
『ラーメン屋 ミタバラボ』の店内は、カウンター席を8席ほど用意。
女性が1人でも入れそうな雰囲気があり、BGMは歌無しのインストでした。
入って右手に食券機があり、購入してから食券を渡します。
そして、『ラーメン屋 ミタバラボ』で提供しているメニューがこちら。
『ラーメン屋 ミタバラボ』の提供メニュー ※一部抜粋
・真鯛と蛤の白湯そば 1,000円(税込)
・淡麗鶏そば 930円(税込)
・濃厚牡蠣パイタンラーメン 1,200円(税込)
・真鯛と蛤のまぜそば 980円(税込)
・BLACKまぜそば 1,200円(税込)
・奥久慈卵の贅沢卵かけご飯 350円(税込)
・チャーマヨご飯 300円(税込)
『亀戸煮干中華つきひ』とのコラボメニュー「濃厚牡蠣パイタンラーメン」では、チーズリゾットがセットになっているメニューも展開されていました。
『ラーメン屋 ミタバラボ』の「濃厚牡蠣パイタンラーメン」と「淡麗鶏そば」
今回『ラーメン屋 ミタバラボ』で頼んだメニューがこちらです。
コラボメニュー「濃厚牡蠣パイタンラーメン」を注文しました。
濃厚な牡蠣のスープは、粘性の高いドロドロタイプ。
2種のチャーシューや細切りメンマ、赤玉ねぎ、青ネギがトッピングされています。
牡蠣のスープが麺によく絡みついて、魚介のカルボナーラを食べているかのような味わいです。
食べ進める内に表情が変わっていき、赤玉ねぎが良いアクセントになっていました。
汁を吸っていくと、段々とまぜそばのような感じになっていきます。
リゾットがセットになっているのも納得でしたが、替え玉もありだなと感じる贅沢な一杯でした。
もう一つは、「淡麗鶏そば＋味玉入り」を注文。
スープが鶏ガラで透き通っていて、上品な醤油ラーメンです。
平打ちストレート麺は、ツルツル食感で啜りやすく、歯切れが良い印象でした。
麺を絡めて食べやすい細切りメンマや存在感のある2種のチャーシュー、味玉の半熟具合など全体的にバランスが整っている一杯です。
「チャーマヨご飯」は、マヨネーズがたっぷりとかかっていますが、チャーシューに味付けされていないので、見た目よりも濃くなく、あっさりといただけます。
海苔が下に敷いてあったりと、細かな工夫がされています。
卓上のカエシをかけたりと、最後まで美味しくいただきました。
【新宿曙橋の穴場】「みた葉」系列『ラーメン屋 ミタバラボ』の「濃厚牡蠣パイタンラーメン」と「淡麗鶏そば」を堪能！
いかがでしたでしょうか。
今回は、新宿曙橋にある『ラーメン屋 ミタバラボ』をご紹介しました。
店前には、「お客様の好きな味」アンケートがあったりと、今後の期間限定メニューやコラボメニューに期待です。
気になる方はぜひ行ってみて下さい。
それではまた。
| 店舗名 | ラーメン屋 ミタバラボ |
| 住所 | 〒160-0001 新宿区片町1-8 |
| 最寄駅 | 曙橋駅より309m、徒歩約4分 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00 / 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 水、日 |
| コンセント | × |
| Wi-Fi | × |
| タバコ | × |
| 備考 | 席数席 |
| 食べログ点数 | 3.19 ※2026年1月時点 |
