東新宿にある人気のスパイスカレー「サンラサー」が、初のレシピ本『サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー』を2021年に発売。詳細をご紹介します。
目次
初のレシピ本『サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー』
「サンラサー」は、もともと新宿ゴールデン街で「間借りカレー屋」として営業をスタートし、東新宿に実店舗をオープン。
1日24食限定、完全予約制のスタンディングスタイルのカレー店として大人気ののお店です。
今年の3月には、フジテレビ系で放送されているバラエティ番組「7RULES（セブンルール）」にも出演し、大きな話題を呼びました。
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初のレシピ本では、サンラサーの定番「キーマカレー」や、週替わりの人気カレー全22品、スパイスおかずやご飯、アチャール（インドの漬物）、デザートのレシピも収載されます。
『サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー』詳細
■書名：『サンラサーのココロとカラダが整うスパイスカレー』
■著者：サンラサー店主・有澤まりこ
■発売日：2021年2月19日(金)
■価格：1,650円（税抜）
■目次：
◯サンラサーについて
◯鍋・食器・道具のこと
◯スパイスのこと
◯Chapter 1 肉・魚・野菜のカレー
◯Chapter 2 スパイスおかずとご飯
◯Chapter 3 カレーのお供のアチャール
◯Chapter 4 濃厚デザート
■登場するレシピ：花山椒キーマカレー、バイマックルーキーマカレー、ご飯に合うスペシャルバターチキンカレー、クリーミーエビカレー、ダール、3種のサブジ、ナスのアチャール、鶏もつのピックル、ほうじ茶ブリュレ、ガージャルハルワ（にんじんのミルク煮）
■著者：サンラサー店主・有澤まりこ
■発売日：2021年2月19日(金)
■価格：1,650円（税抜）
■目次：
◯サンラサーについて
◯鍋・食器・道具のこと
◯スパイスのこと
◯Chapter 1 肉・魚・野菜のカレー
◯Chapter 2 スパイスおかずとご飯
◯Chapter 3 カレーのお供のアチャール
◯Chapter 4 濃厚デザート
■登場するレシピ：花山椒キーマカレー、バイマックルーキーマカレー、ご飯に合うスペシャルバターチキンカレー、クリーミーエビカレー、ダール、3種のサブジ、ナスのアチャール、鶏もつのピックル、ほうじ茶ブリュレ、ガージャルハルワ（にんじんのミルク煮）
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