【本場成都式と日式】池袋駅東口から徒歩3分の担々麺専門店「六坊担担面」の成都式汁なし担々麺

皆さんこんにちは、GOKです。

今回は、新宿から副都心線で一本の池袋へ。東新宿駅、新宿三丁目駅から副都心線に乗ると3,4駅、10分弱で到着する距離になります。

池袋の街で、個人的にラーメンの中でも大好物な担々麺専門店へ行ってきましたので、ご紹介します。

池袋駅東口から徒歩3分の「六坊担担面」

ここで、今更ながら担担麺の由来についてご紹介します。

「六坊担担麺」の店内

店内は入ってすぐ左手に食券機が置いてあり、先に食券を購入するシステムです。

新宿御苑周辺にある「四川担担麺 阿吽 新宿御苑店」と同じように、食券を購入後、「辛さ」と「痺れ」をスタッフに伝えます。

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カウンター席が8席というこじんまりとした造りです。二人の男性店員さんが調理・接客を行っていました。

卓上には、黒酢（本場中国で人気の鎮江香酢）・腐乳（豆腐を紅麹で発酵させた赤い腐乳）・大蒜（生の刻みニンニク）が置いてあり、これも担々麺の本場・中国成都を模しているように感じました。

「六坊担担麺」 の成都式汁なし担々麺

そして頼んだメニューがこちらです。

成都式汁なし担々麺 750円

成都式汁なし担々麺は、辛さ2、痺れ2を選択。デフォルトで挽肉に空芯菜とねぎがトッピングされています。見た目が柔らかそうな白っぽい麺は中太ストレート麺。意外とコシがあってびっくりします。

混ぜるとミートソースパスタのような見た目になりますが、シンプルに花椒と唐辛子を感じる四川風の汁なし担々麺になっています。

標準よりも少なめの辛さ2、痺れ2を選択しましたが、辛さより痺れの花椒を強く感じました。

汁あり担々麺 830円

辛さ3、痺れ3を選択した汁あり担々麺は、日式（日本式）になっており、成都式との違いはゴマペーストがベースになっている点です。

辛さと痺れは十分に感じますが、ゴマペーストがマイルドにさせるので食べやすかったです。

麺は、汁なしのものとは違って細めのストレート麺。このストレート麺は、すする時に良い具合にスープと絡むので箸が止まりませんでした。スープも一度飲むと止まらなくなるほどに美味しかったです。

【本場成都式と日式】池袋駅東口から徒歩3分の担々麺専門店「六坊担担面」

いかがでしたでしょうか。

今回は、池袋駅東口から徒歩3分の担々麺専門店「六坊担担面」をご紹介しました。

担々麺の発祥である本場・成都式と日式（日本式）の2通りの担々麺が食べられるお店はなかなかないのでしゃないでしょうか。

つい食べ比べしたくなるような担々麺になっています。

気になる方は是非行ってみてください。

それではまた。

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