【神楽坂で焼き鳥】9月ニューオープンの『やきとり やきとん みずたん』で国産焼き鳥と焼き豚を堪能

皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。

今回は、新宿区神楽坂地域の第8弾、2021年9月16日にオープンしたばかりの『やきとり やきとん みずたん』に伺ってきましたのでご紹介します。

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神楽坂に新オープンした焼き鳥屋『やきとり やきとん みずたん』

『やきとり やきとん みずたん』は、地下鉄大江戸線 牛込神楽坂駅から徒歩約3分の大久保通り沿いにオープンした居酒屋。

焼き鳥や焼き豚をメインに自家製煮込みや出汁巻玉子などの居酒屋メニューを取り揃えています。

神楽坂周辺のお店は、一見さんには入りにくいお店が多くありますが、『やきとり やきとん みずたん』では店内の様子が外から伺える状態なので、入りやすそうな雰囲気が感じられました。

2階建ての1階はカウンター席のみを用意。2階にはテーブル席があり、伺った時は2階席が貸し切りとなっているようでした。

初めて伺ったのは平日の夜でしたが、1階も2階もお客さんで賑わっています。

近所に住んでいるであろう男性が一人で飲んでいたり、同僚の女性たちやカップルなど年齢層さまざまな客層が見られました。

『やきとり やきとん みずたん』の焼き鳥

『やきとり やきとん みずたん』のメニューがこちらです。

お通し

初めに出されたお通しは、調理法（茹でたり焼いたり揚げたり）がそれぞれ異なるイカゲソや鶏肉、大根、海老、さつまいもが入っていて、素材の味が活きたお通しになっています。

お通しと生ビール

これから食べる焼き鳥の邪魔をしない程度のさじ加減や塩加減が絶妙で、久しぶりに外で飲む生ビールと相まって格別でした。

ポテトサラダ 600円（税抜）

ポテトサラダは、ソースがかかっていたり、チーズスティックが乗っていたりと、オシャレさを加えたひと味変わった一品。

一つ一つの具材が大きく、じゃがいものホクホク感もありました。

ガツ刺し 600円（税抜）

数量限定ということで頼んでみたガツ刺し。

ごま油が効いていてコリコリとした食感がクセになる味わいで、お酒のつまみにはもってこいのメニューです。

焼き豚 ればー 170円（税抜）

焼き鳥や焼き豚は、盛り合わせなどのメニューはなく、1本からの注文。

塩orタレのチョイスは基本的にお店が決めてくれるそうですが、希望があれば変更も可能とのことでした。

焼き鳥 ねぎま、砂肝 各210円（税抜）

国産肉を使っているということで、ねぎま（塩）や砂肝（塩）などシンプルに鶏肉の脂の甘みが感じられて美味しかったです。

焼き鳥 かわ 210円（税抜

1階のカウンター席近くに焼き場があるため、焼き上がりを1本ずつ提供してくれるのは、嬉しいなと思いました。

焼き鳥のかわ（タレ）は、カリッとし過ぎず、適度に脂の柔らかさや甘みを感じる事ができます。

焼き鳥 ぼんじり 210円（税抜）

焼き鳥 つくね 210円（税抜）、焼き豚 あぶら 170円（税抜）

焼き鳥のつくね（タレ）は、ふわふわとした柔らかめの食感。

珍しい部位の焼き豚のあぶら（タレ）は、ホルモンのようで脂とタレの甘みの調和が美味しかったです。

【神楽坂で焼き鳥】9月ニューオープンの『やきとり やきとん みずたん』で国産焼き鳥と焼き豚を堪能

いかがでしたでしょうか。

今回は、神楽坂にオープンしたばかりの『やきとり やきとん みずたん』をご紹介しました。

神楽坂周辺ということで、少し高めな価格設定になっていますが、一人でもふらっと立ち寄れる雰囲気がありました。

2階席の方がゆったりと過ごせて、しっぽりと飲みたい方にはオススメです。

気になる方は、ぜひ一度行ってみて下さい。

それではまた。