皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。
今回は、新宿西口にある『麺や 麦ゑ紋』に伺ってきましたので、ご紹介します。
2021年8月31日にオープンした『麺や 麦ゑ紋』
『麺や 麦ゑ紋』は、「らぁ麺はやし田」などを展開する(株)INGSが新たにオープンしたラーメン店。
当サイトでは過去に新宿三丁目にお店を構える「らぁ麺くろ渦」をご紹介しました。
元々は「リンダ軒」があった場所に2021年8月31日オープン、地下鉄大江戸線 新宿西口駅のD5出口から出た小滝橋通り沿いにお店を構えています。
『麺や 麦ゑ紋』の店内
『麺や 麦ゑ紋』の店内は、カウンター席、テーブル席合わせて計23席を用意。
オープンして間もないということもありますが、明るい雰囲気で清潔・綺麗という印象です。
平日の昼時に伺うと女性客もちらほらおり、学生さんからサラリーマンなど客層はさまざまでした。
店員さんの対応が非常にスムーズかつ丁寧で、配慮も的確。コロナ禍でも安心して食事ができ、時間に限りのある昼休みでもおすすめです。
『麺や 麦ゑ紋』のメニュー
『麺や 麦ゑ紋』のメニューがこちらです。
『麺や 麦ゑ紋』メニュー（一部抜粋）
・手揉みらーめん 800円（税込）
・味玉手揉みらーめん 900円（税込）
・チャーシュー手揉みらーめん 1,100円（税込）
・合盛りつけめん 900円（税込）
・味玉合盛りつけめん 1,000円（税込）
・チャーシュー合盛りつけめん 1,200円（税込）
【トッピンング】
・大盛り 100円（税込）
・極平麺 150円（税込）
・ライス 150円（税込）
・メンマ 200円（税込）
・瀬戸内産焼のり 100円（税込）
つけ麺は、テイクアウトも可能になっていました。
そして、今回実際に頼んだメニューがこちら。
2種類の麺を楽しめる珍しい合盛りつけめんを注文してみました。
国産小麦100%使用の平打ち麺“つる平麺”と、国産小麦に全粒粉とふすまが加わった“小麦ブラン麺”の2種類です。
極平麺 150円（税込）をトッピングすることで3種類の麺を楽しむことができます。
“つる平麺”はつるっとモチモチした食感で、濃いめのつけ汁と相性が良く感じました。
“小麦ブラン麺”は細麺で、まるで蕎麦のような食感。ダイレクトに汁の美味しさを感じます。
もちろんそれぞれの麺が美味なのですが、2種類の麺があることでバランスがとれ、最後まで飽きる事なくあっという間に完食できました。
そしてもう一つは、チャーシュー手揉みらーめんを注文。
チャーシュー手揉みらーめんの麺は、つけ麺の麺とはまた異なり、小麦多加水麺を手揉みすることであえて不揃いにしている麺です。
硬めの茹で加減で噛み応えがあり、濃いめの醤油スープに太めのちぢれ麺がよく絡んで、非常に美味しかったです。
メインのチャーシューは、豚の腕肉を使用したもので6枚入っていました。
舌でホロホロと崩れる柔らかさですが、しっかりした肉質に程よく脂身がのっていて、胃もたれする感じはなかったです。
脂の甘さと醤油スープの相性もバッチリで美味でした。
【新宿西口のはやし田グループ】『麺や 麦ゑ紋』の合盛りつけめんとチャーシュー手揉みらーめん
いかがでしたでしょうか。
今回は、新宿西口にある2021年8月31日オープンしたばかりの『麺や 麦ゑ紋』をご紹介しました。
店員さんの「いらっしゃいませ」「お熱くなっております」「いってらっしゃいませ」などの声かけが元気で活気があり、非常に店内の雰囲気が良かったです。
気になる方はぜひ一度行ってみてください。
それではまた。
| 店舗名 | 麺や 麦ゑ紋 |
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-4-6 ストーク新宿井岡 1F |
| 最寄駅 | 西武新宿駅から159m |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | なし |
| コンセント | × |
| Wi-Fi | × |
| タバコ | × |
| 備考 | 席数23席、カード・電子マネー不可 |
| 食べログ点数 | – |
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