【2024年6月2日に閉店】横浜・王道家グループ、東白楽にある「家系ラーメン とらきち家」の上手く調和された一杯

皆さんこんにちは、新宿地域ブログ『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。

今回は、新宿から地下鉄副都心線-東横線と一本で行ける東白楽にある人気ラーメン屋「家系ラーメン とらきち家」に行ってまいりましたのでご紹介します。

※2024年6月2日に閉店されています。

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東白楽駅から徒歩3分「家系ラーメン とらきち家」

『Daily Shinjuku』では、初めてご紹介する“家系ラーメン”。

そんな家系ラーメンの“王道家グループ”である「家系ラーメン とらきち家」に初めて伺ってまいりました。

東横線 東白楽駅から横浜上麻生道路の大通り沿いを岸根公園方面へと歩いていくと、家系ならではの黄色と赤い看板を発見。

初めて降り立った東白楽駅でしたが、お店には迷わず向かえました。

平日のランチタイムには、5〜10名ほどの行列ができている人気店です。

「家系ラーメン とらきち家」の店内

「家系ラーメン とらきち家」の店内に入ると、まず食券機で色付きの札を購入します。

おはようございます！
本日火曜日ですが
たまぁーにはいいんじゃないか肩ロース煮豚チャーシューご用意あります！！！！！
無くなり次第終了です！
時短営業７時半頃までの営業です！
本日もよろしくお願い致します！

— 【公式】とらきち家 (@torakichi_ya) May 17, 2021

店内の座席は、厨房を中心にコの字型に並んでおり、15席と席数は多めです。

満席で行列ができている状態でしたが、案内係がしっかりと誘導されていて、回転が早かった印象を受けました。

「家系ラーメン とらきち家」のラーメン

そして今回、「家系ラーメン とらきち家」で頼んだメニューがこちらです。

普通盛りラーメンに海苔を追加して注文しました。茹でたほうれん草とチャーシュー1枚が中央に盛り付けられた何とも美味しそうなビジュアルです。

麺は「王道家」のモチモチした中太麺、濃いスープと良く絡みました。

チャーシューは、燻製チャーシューとなっていて、濃い味付けではないのでスープと喧嘩することがなく、上手く調和されているように感じます。

もう一つは、味玉をトッピングしてみました。

なんと言っても豚骨醤油の濃いスープが特徴的。営業中に仕込まれている豚骨スープをダイレクトに使い、その濃厚さに負けない醤油が際立っている一杯。

少し濃い味付けに感じましたが、その濃さを中和するような中太麺やチャーシュー、ほうれん草、薄い味付けの味玉など一杯の中で計算されているなと感じました。

ほとんどの方がご飯を注文されており、家系ならではの半分スープに浸かった海苔をご飯に巻いていただくのはとても美味しかったです。

卓上にはラーメン酢や、きざみ生姜、にんにくなどが用意されてあり、自由に好きなだけトッピング可能。途中で味変ができて最後まで飽きずに美味しくいただけました。

【横浜・王道家グループ】東白楽にある「家系ラーメン とらきち家」の上手く調和された一杯

いかがでしたでしょうか。

今回は、東急東横線 東白楽駅から徒歩3分の場所にある「家系ラーメン とらきち家」をご紹介しました。

チャーシュー、のり、ほうれん草とシンプルな具材ながら、味の足し引きが上手く調和された一杯で美味しかったです。

他の違う家系ラーメン屋さんにも行ってみたいなと思いました。

気になる方はぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

それではまた。

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