【新宿高島屋8階のカフェ】発酵食品を取り入れた女性にオススメカフェ「Kouji & ko」のフレンチトースト

皆さんこんにちは、GOK（@dailyshinjuku）です。

今回は、日頃からよくお世話になっている新宿タカシマヤ、その8Fにある発酵食品を取り入れた女性にオススメなカフェ「Kouji & ko（コウジアンドコー）」をご紹介します。

発酵デリカテッセン カフェテリア「Kouji &ko」

「Kouji & ko」は、2015年5月に高島屋と貝印会社が「日本の食」を総合的に発信するために立ち上げた新ブランド。ホームページにはコンセプトが、下記のように書かれています。

「Kouji &ko」の店内は落ち着いた雰囲気の発酵図書館

店内は、横に長くスペースを取った形で席が43席あります。先に席を確保してから入り口で注文するシステムです。

「発酵図書館」というコーナーも設置されていて、発酵に関する本を読めて、発酵商品も購入可能です。

平日の19時過ぎは、閉店時間に近いということもあり比較的空いていますが、週末の午後の時間帯は混み合っていました。

女性客が9割ほどで、比較的年齢層が高めな為、落ち着いて過ごすことができます。

「Kouji & ko」の隣には、ヨガスタジオがあり、そこではハンモックを使った空中ヨガも行われていて、多くの女性が汗を流しておられました。

発酵食品を無理なく取り入れる「Kouji &ko」の発酵デザート

注文したメニューがこちらです。

自家製甘酒パンのフレンチトースト 1080円

甘酒パンを使ったフレンチトーストは、甘すぎることなく、ほのかな甘みを感じれます。

シロップには、麹が使われていて初めての味でしたが、フレンチトーストによく合いました。

付け合わせの無花果は歯ごたえが少し残る食べ頃の状態で、甘くて非常に美味しかったです。

タピオカ碁石茶 ミルク 810円

人気の発酵茶である碁石茶を使ったタピオカは、一緒に頼んだフレンチトーストよりも遅く提供に時間がかかっていました。

ドリンク自体は甘めで、タピオカ自体は無味、ところどころ芯が残っていて、これが時間かかった要因なのかな？と思いました。

確かに、このお店に来てタピオカを頼む人は少なそうな感じですが、値段的にも街中のタピオカより高値なので少し残念でした。

【新宿駅近】発酵食品を取り入れた女性にオススメカフェ「Kouji & ko」

いかがでしたでしょうか。

今回は、新宿タカシマヤの8Fにあるカフェ「Kouji & ko（コウジアンドコー）」をご紹介しました。

お店自体がそこまで混んでいない状態でも、食べ終わった食器が席にずっと残っていたり、接客面ではちょっと残念なお店でした。

食事メニューの発酵仕立てのチキンカレーやハヤシライス、デザートでは三年熟成みりんのモンブランや甘酒のプリンなど、商品全てに発酵食品が使われているので、気になる方はぜひ行ってみてください。

それではまた。

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