【神楽坂】鰻会席『鰻蕚(うなぎ はなぶさ)』が3月9日ニューオープン！クラウドファンディングを実施中！

新宿区神楽坂に鰻会席『鰻蕚(うなぎ はなぶさ)』が2024年3月9日(土)ニューオープン。お得になるクラウドファンディングを実施中とのことで詳細をご紹介します。

鰻料理とワインのペアリングを楽しめる鰻会席

『鰻蕚(うなぎ はなぶさ)』は、岐阜の名店で研鑽を積み、「固定観念に囚われない新しい鰻料理とワインのペアリング」を劇場型カウンターで楽しめる鰻会席のお店。

うな丼やうな重だけではない、固定概念に囚われない新たな鰻料理が楽しめます。

鰻の焼きは、東京では珍しい“関西風”ともいわれる地焼きで提供。

3月9日(土)のオープンを記念し、この取り組みに賛同・支援してくれる方を『Makuake(マクアケ)』にて募集中です。

鰻会席『鰻蕚(うなぎ はなぶさ)』にて提供するコースメニュー(3月の一例)

■うざく

■白焼

■鰻煮麺

■鰻唐揚げ
■醤油焼
■季節の鰻鍋

■鉄釜で炊いた岐阜県産幻の米

■甘味

『鰻蕚(うなぎ はなぶさ)』店舗詳細

■店名：鰻蕚(うなぎ はなぶさ)
■所在地：東京都新宿区神楽坂5-34-1 B1F
■アクセス：神楽坂駅より徒歩5分
■オープン日：2024年3月9日(土)
■営業時間：【昼】12:00〜14:00【夜前半】17:30～19:30【夜後半】20:00～22:00
■定休日：日曜日
■席数：計12席(カウンター8席、個室1室 4席)
■Makuakeのクラウドファンディングはこちら

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