【伊勢丹新宿店】レストラン「KITCHEN STAGE」にて「ラ ベットラ ダ オチアイ」シェフ・落合務氏のイタリアンを提供！

「伊勢丹新宿店」本館地下1階のレストラン「KITCHEN STAGE」では、「ラ ベットラ ダ オチアイ」の落合務シェフの料理を2026年1月9日(金)より提供開始。詳細をご紹介します。

貝印が運営するレストラン「KITCHEN STAGE」

伊勢丹新宿店の地下1階にある貝印が運営するレストランでは、3～5週間ごとにさまざまなジャンルの人気料理人や料理研究家たちが考案したメニューを提供。

2026年1月9日(金)からは、「ラ ベットラ ダ オチアイ」の落合務シェフの料理が提供されます。

予約の取れないイタリアンの名店「ラ ベットラ ダ オチアイ」の落合務シェフが考案するメニューは、伝統と革新が息づく巨匠のやさしさに満ちたイタリアン。至福のひとときを堪能できます。

「KITCHEN STAGE」で提供される落合務シェフの料理(一部)

■コースメニュー
【Aコース】アミューズ+前菜+パスタ(お好みの1品) 5,500円(税込)
・アミューズ：鶏ムネ肉のツナソース
・前菜：真鯛のカルパッチョ バジルヨーグルトソース
・メイン：豚ロース チーズパン粉カツレツ ルーコラとトマトサラダ
・パスタ：新鮮なウニのスパゲッティ / ペスカトーラ
・ドルチェ：レモンティラミス

【Bコース】アミューズ+前菜+パスタ(お好みの1品)+肉料理 7,920円(税込)
・アミューズ：鶏ムネ肉のツナソース
・前菜：ズッキーニの花とオニオンフリット
・メイン：豚ロース チーズパン粉カツレツ ルーコラとトマトサラダ
・パスタ：新鮮なウニのスパゲッティ / ペスカトーラ
・ドルチェ：レモンティラミス

「KITCHEN STAGE」で提供される落合務シェフの料理概要

■開催期間：2026年1月9日(金)～2月26日(木)
■会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
■住所：東京都新宿区新宿3-14-1
■公式サイトはこちらから

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