【新宿区高田馬場】ジビエ居酒屋「米とサーカス」にて脳みそ入りの「脳コロバーガー」の提供を開始！『煩悩祭り2024』を開催

新宿区高田馬場に本店を構える昆虫とジビエに特化した居酒屋「米とサーカス」では、2024年12月2日(月)より脳みそ入りのグラタンコロッケバーガー「脳コロバーガー」を提供開始。詳細をご紹介します。

脳みそを使った『煩悩祭り2024』を12月2日より開催！

昆虫とジビエに特化した居酒屋「米とサーカス」では、脳みそを使った料理を提供する『煩悩祭り2024』を12月2日(月)～12月31日(火)の期間で開催。

国内外から選び抜いた6種類の脳みそを、15種類の調理法で仕上げたメニューで提供されます。

今年初登場の脳みそ入りのグラタンコロッケバーガーは、限定50個を販売。

世界中で食べられている食材「脳みそ」の美味しさを体感し、煩悩をすっきりと吹き飛ばして年越しを迎えるような企画となっています。

『煩悩祭り2024』で提供する脳みそを使った料理

■【50個限定】脳コロバーガー 1,980円

■馬の脳みそ丸焼き 16,800円
■仔牛の脳みそ丸焼き 2,480円
■ラムの脳みそ丸焼き 2,180円
■馬脳みそのシンプル塩焼き 1,480円
■猪脳みそジャーキー 1,580円
■仔牛脳みそのバター醤油炒め 1,780円

■ラム脳みそのフリット 1,380円
■麻婆脳花 1,180円
■脳みそ付き鴨頭のネギ味噌焼き 830円
■脳みそ付き鴨頭の年越しそば 1,180円
■脳みそカレーライス 880円
■脳みそ麻婆ライス 880円
■あいがけライス 1,280円

■水槽の中の脳みそ 780円

ジビエ居酒屋「米とサーカス」店舗詳細

■店舗：米とサーカス高田馬場本店、米とサーカス渋谷PARCO店、米とサーカスダービー通り店
○米とサーカス 高田馬場本店：東京都新宿区高田馬場2-19-8
○米とサーカス渋谷PARCO店：東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコB1F
■公式サイト：ジビエ居酒屋「米とサーカス」公式サイト

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