新宿『らぁ麺はやし田』、新商品『塩らぁ麺』が9月1日より販売開始！“極上香味ペースト”で二度楽しめる新たな看板メニュー

新宿生まれ新宿育ちの青柳誠希氏が手がける新宿の人気ラーメン店『らぁ麺はやし田』では、2023年9月1日(金)より新商品『塩らぁ麺』の販売を開始。詳細をご紹介します。

“のどぐろそば” に変わる看板メニュー『塩らぁ麺』

約3年前、『らぁ麺はやし田』全店で醤油らぁ麺と並ぶ看板メニューであった“のどぐろそば”という商品があり、その原料である“のどぐろ”の供給不足により、『らぁ麺はやし田』全店での提供ができなくなってしまいました。

その中で“のどぐろそば”に代わり、醬油らぁ麺と並ぶ看板メニューを作ろうと思ったことがきっかけで『塩らぁ麺』が誕生。

スープは醤油らぁ麺と同じく鴨と大山どりのスープを使用し、さらにスープに深みを出すために塩ダレと相性のいい浅利の貝出汁を加えた鶏清湯のスープを使用。

麺は香り高い国産小麦を使用した麺で、のど越しとしなやかさが抜群の麺となっております。

また最大の特徴となる味変アイテムとして、“極上香味ペースト”には牡蠣、ポルチーニ茸、トリュフオイル等を組み合わせたオリジナル香味ペーストを用意。塩らぁ麺とセットでの販売となっています。

『らぁ麺はやし田』の新商品『塩らぁ麺』概要

■販売開始：2023年9月1日
■販売店舗：『らぁ麺はやし田』全店
■全店舗：新宿店、池袋店、中目黒店、赤羽店、錦糸町店、多摩センター店、国立店、味の素スタジアム店、武蔵村山店、横浜店、相模原鵜野森店、武蔵小杉店、TXGAおおたかの森店、南船橋店、松戸主水店、岩槻店、入間店、道頓堀店
■販売価格：駅前店 税込1,200円 / ロードサイド店 税込1,150円
■公式サイトはこちら

【新宿の「らぁ麺はやし田」系列店のラーメン屋】