【伊勢丹新宿店】「セバスチャン・ブイエ」の新作プレミアムマカロンが登場

「伊勢丹新宿店」地下1階に展開するパティシエ兼ショコラティエの「セバスチャン・ブイエ」では、新作のプレミアムマカロンが登場。詳細をご紹介します。

フランス・リヨンに本店を構える「セバスチャン・ブイエ」

「セバスチャン・ブイエ」は、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエのお店。

日本では「伊勢丹新宿店」の他、「西武池袋本店」、「阪神梅田本店」、「名古屋三越栄店」に支店を構えています。

新作のプレミアムマカロンは、マカロン生地にアーモンドの女王とも言われるマルコナアーモンドを加え、香りと食感のレベルをさらに引き上げています。さらには、トリュフやシャンパン、バルサミコ酢などの選りすぐりの食材を合わせた特別なプレミアムマカロンです。

「セバスチャン・ブイエ」の新作プレミアムマカロン

■シャンパン レザンヴェール・・・シャンパンを88%使用したマカロン生地にグリーンレーズンのコンフィチュールをサンドしたマカロン

■カシス モデナバルサミコ・・・バルサミコ酢入りカシスのコンフィチュールとミュールのガナッシュをサンドしたマカロン

■ショコラ トリュフ・・・黒トリュフのオイルとトリュフ塩を入れたマカロン生地を使用したマカロン

■ショコラ・・・人気のマカロンショコラをビターショコラでコーティングしたマカリヨンで、トッピングしたカカオニブとアーモンドヌガーの食感がポイント

■グリオット・・・ショコラ風味のマカロン生地にグリオット（さくらんぼ）を使用したコンフィチュールをサンドしたマカリヨン

■テミュール・・・ガナッシュにカシスを使用し、ミュールティーとカシスの香りや味わいがアクセントになったマカリヨン

「セバスチャン・ブイエ」伊勢丹新宿店
■住所：新宿区新宿3-14-1 本館B1F
■アクセス：新宿三丁目駅から直通
■営業時間：10:00〜20:00
■ホームページ：https://www.bouillet.jp/

セバスチャン・ブイエ

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