【9/27 NEW OPEN】リンクスクエア新宿1階「中華そばつけ麺 玉」

皆さんこんにちは、GOKです。

今回は、JR新宿南口に新しくオープンした再開発ビル「リンクスクエア新宿」に入るテナントのご紹介、第二弾をお送りします。

第一弾では、島根県松江市のオフィシャルショップ「蕎麦と肴 縁雫」をご紹介しました。今回は、同じく1階にお店を構える「中華そばつけ麺 玉」のご紹介です。

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「中華そば つけ麺 玉(ぎょく)」

「中華そばつけ麺 玉」は、2008年に川崎に本店をオープン、関東を中心に16店舗を展開しており、台湾にも支店を構えています。
注文を受けてから店内にて打ち立ての麺を切り出し・茹で上げたてを提供するつけ麺屋さんです。
このブログでつけ麺のご紹介は初になります。どちらかというとつけ麺よりも油そば、油そばよりラーメンを好んでおりますが、新宿の新店ということで、つけ麺にチャレンジしてみました。
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「中華そば つけ麺 玉(ぎょく)」の店内

店内は、カウンターが16席、4人用テーブル2卓、2人用テーブル1卓の26席用意されています。オープンしてまだ1ヶ月も経っていませんが、とても清潔な店内です。

壁には、立派な「麺処玉 名店絵」が飾られていました。和の要素を前面に押し出していて外国人受けするテイストです。

また、つけ麺を食べた後に割るスープが、3種類(鰹節割り、煮干割り、柚子割り)も用意されていて、これはセルフサービスとなっていました。

テーブル上には、柚子七味・お酢・黒胡椒。味付玉子やメンマ・のりなどのトッピング追加注文もテーブルで可能となっています。

「中華そば つけ麺 玉(ぎょく)」 のつけ麺

そして今回頼んだメニューがこちらです。

濃厚魚介つけめん 900円

濃厚魚介つけめんは、まずその打ち立て・切り出し・茹で上げたての麺にびっくりしました。平打ちのちぢれ麵は、固めの食感ですがモチモチとしていて食べやすく、どこかうどんを食べているような感覚になります。

濃厚でドロッとした魚介スープによく絡んでとても美味しかったです。

味玉中華そば 970円

味玉中華そばは、濃厚魚介つけめんと比べるとスープの味は醤油の風味が増してより塩分の濃い印象。麺は同じ平打ちのちぢれ麵となっていて、濃い目のスープに負けない麺がやはり印象的でした。

味玉をつけることでよりマイルドになるので、中華そばを食べる際は味玉トッピングをオススメします。

3種類の鰹節割り、煮干割り、柚子割りは、そのまま飲んで風味を確かめてみてください。個人的には、柚子割りでよりさっぱりなスープを楽しむのが好みでした。

【9/27 NEW OPEN】リンクスクエア新宿1階「中華そばつけ麺 玉」

いかがでしたでしょうか。

今回は、「リンクスクエア新宿」に入るテナント紹介、第二弾として「中華そばつけ麺 玉」をご紹介しました。

久しぶりにつけ麺をいただきましたが、これまで食べたつけ麺の中でもダントツで一番美味しかったです。

とにかく打ち立て・切り出し・茹で上げたての麺は、他では食べたことのない麺で、つけ麺に対するイメージが少し変わったような気がします。

気になる方は是非行ってみてください。

それではまた。

店舗名中華そば つけ麺 玉(ぎょく)
住所〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5リンクスクエア新宿1F
最寄駅新宿三丁目駅から徒歩1分
JR新宿駅から徒歩3分
JR代々木駅から徒歩3分
営業時間11:00〜23:00
定休日なし
コンセント×
Wi-Fi×
タバコ×
備考席数 26席、現金のみ
食べログ点数

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