皆さんこんにちは、新宿地域ブログ『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。
今回は、西新宿駅から徒歩約4分のところにお店を構えるラーメン屋『麺屋翔 みそ処』に行ってまいりましたのでご紹介します。
『麺屋翔』が新たに手掛ける味噌ラーメン専門店『麺屋翔 みそ処』
『麺屋翔 みそ処』は、2022年1月1日に新しくオープンした味噌ラーメン専門店。
鶏専門「西新宿本店」や鯛専門「麺屋翔みなと」を展開する『麺屋翔』グループが新たに手掛けた味噌ラーメンのお店です。
新宿西口から西新宿駅方面へと続く青梅街道沿いの路地を少し歩いた先にお店を構えており、鶏専門「西新宿本店」や鯛専門「麺屋翔みなと」も同じ通りにお店がありました。
鶏専門の「西新宿本店」にて水曜日限定で提供していた味噌ラーメンが人気となり、今回の店舗化に繋がっているのだそうです。
『麺屋翔 みそ処』の店内
『麺屋翔 みそ処』の店内は、ゆったりとしたカウンター席が12席のみという造り。
注文は食券機制で、店内入ってすぐ右側に食券機があります。
『麺屋翔 みそ処』で提供されているメニューがこちらです。
『麺屋翔 みそ処』メニュー ※一部抜粋
・特製みそらーめん 1,450円（税込）
・特製みそつけ麺 1,450円（税込）
・特製みそ担々麺 1,550円（税込）
・みそらーめん 1,000円（税込）
・みそつけ麺 1,000円（税込）
・チャーシューみそらーめん 1,450円（税込）
・チャーシューみそつけ麺 1,450円（税込）
・生姜チャーシュー丼 350円（税込）
ラーメンの価格帯は決して安くない印象ですが、店内はそれ相応の高級感や清潔感も感じられました。
『麺屋翔 みそ処』の特製みそらーめんと特製つけ麺
そして今回、『麺屋翔 みそ処』で頼んだメニューがこちら。
人気No.1の特製みそらーめんを注文しました。
濃厚な味噌ベースのスープに、生姜のすりおろしや刻みネギのほか、豚バラチャーシュー4枚にもやしがどっさりトッピングされています。
スープは表層をラードが覆っており、冷めにくく最後まで熱々なままでいただけます。
麺は中太の縮れ麺でスープと良く絡み、強く主張しない程よい存在感。生姜のすり下ろしが良いアクセントになっていて、濃厚な味噌ラーメンも最後まで飽きずに美味しくいただけました。
もう一つは、特製みそつけ麺を注文。
特製みそらーめんよりも濃厚なつけ汁です。器は熱々ですが、つけ汁自体は常温なので、春や夏シーズンも楽しめそうです。
麺は太めの平打ち麺でツルツルとした食感。うどんのような食べやすさがありました。
特製みそらーめんと特製みそつけ麺、どちらにも共通していて特筆すべきはこの炒めたもやしです。あえて少し焦がした香ばしい匂いが味噌スープに良く合い、このもやしが入ることでより深みのある一杯になっていました。
【西新宿の味噌ラーメン専門店】生姜たっぷりで寒い冬におすすめ！『麺屋翔 みそ処』の特製みそらーめんと特製みそつけ麺
いかがでしたでしょうか。
今回は、西新宿駅にある味噌ラーメン専門店『麺屋翔 みそ処』をご紹介しました。
大きな半熟卵や太く食感の良いメンマなど具材ひとつひとつのクオリティが高く、高めの値段設定も気になりませんでした。
生姜がたっぷり入った熱々な味噌ラーメンは寒い冬におすすめです。
気になる方はぜひ行ってみて下さい。
それではまた。
| 店舗名 | 麺屋翔 みそ処（公式サイト） |
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-19-9 |
| 最寄駅 | 新宿駅から徒歩約7分、地下鉄 丸ノ内線 西新宿駅より303m |
| 営業時間 | 【月〜日】11:00〜15:00 / 18:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
| コンセント | × |
| Wi-Fi | × |
| タバコ | × |
| 備考 | 席数12席、カード不可、電子マネー不可 |
| 食べログ点数 | 3.36 |
