皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。
今回は新宿区大久保にある『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』に伺い、フュージョンベーグルをテイクアウトしてきましたので、ご紹介します。
新大久保に誕生した韓国ベーグル専門店『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』
『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』は、2026年2月12日にオープンしたばかりの韓国発ベーグル専門店。
「TOKYOで楽しむ、新しいベーグルカルチャー」をブランドコンセプトにしており、イートインスペースがないテイクアウト専門のお店となっています。
NYクラシックスタイルのむちむちベーグルをベースに、ドバイ風ピスタチオ・抹茶、韓国風ブルゴギ、濃厚クリームチーズなど全29種のフュージョンベーグルを提供しています。
お店があるのは、新宿区のコリアンタウン・新大久保の職安通り沿い。
同じ通りには、韓国スーパー『TOPmart(トップマート)』や韓国ドーナツ『ABEBE BAKERY(アベベベーカリー) JEJU×TOKYO』があります。
今回は、週末の14時頃に初めて伺ってきました。
『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』の店内とテイクアウトメニュー
『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』の店内は、中央と壁沿いのテーブルにフュージョンベーグルの商品が陳列されており、パン屋のように自分で商品を取るスタイルになっています。
テイクアウトメニューはこのようなラインナップとなっていました。
『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』のメニュー ※一部抜粋
・プレーン 352円(税抜)
・トリュフ塩バター 370円(税抜)
・クルミ 389円(税抜)
・かぼちゃ 426円(税抜)
・きなこもち 444円(税抜)
・オリーブたっぷり 482円(税抜)
・オレオ 574円(税抜)
・クリームチーズ 556円(税抜)
・ハニカムクリームチーズ 704円(税抜)
・ニラベーコン 574円(税抜)
・プルコギ 574円(税抜)
・ピザ 537円(税抜)
・ドバイ抹茶 685円(税抜)
・ドバイピスタチオ 704円(税抜)
さまざまな種類のフュージョンベーグルが陳列されていましたが、完売しているものも多く見かけました。
また、ノーマルベーグルにディップして食べるクリームも5種用意されています。
ベーグルと共に、カフェラテやアメリカーノといったドリンクもテイクアウトできるようになっていました。
『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』のフュージョンベーグルを実食！
そして、今回『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』でテイクアウトしたメニューがこちらです。
「プレーン」「オレオ」「ハニカムクリームチーズ」「ニラベーコン」のベーグル計4種とクリーム1種「ピスタチオカダイフ」をテイクアウトしました。
「プレーン」は、そこまでモチモチ感はなく、少し塩味のあるシンプルなベーグルです。
バターもそこまで強くないため、クリームをディップして食べるのにおすすめです。
今回購入したクリーム「ピスタチオカダイフ」は、ドバイチョコにも使われているカダイフが入っていて、ジャリジャリとした食感が特徴的です。
ピスタチオの風味と砂糖の甘さが際立つクリームです。
「ハニカムクリームチーズ」は、はちみつの甘さとなめらかなクリームチーズの食感がクセになるベーグルです。
ボリュームのあるクリームチーズとベーグルの相性の良さは抜群です。
「オレオ」は、ムースのようなチョコとホワイトチョコ、オレオが入ったベーグル。
そこまで甘すぎず、ベーグルにマッチしていてとても美味でした。
「ニラベーコン」は、クリームにちょっと甘さがあり、そこにニラを合わせている新感覚のベーグル。
ニラが良いアクセントになっていて、ホワイトシチューのような印象もあり、今回食べた中では意外性もあって一番好みな組み合わせでした。
【新大久保の韓国ベーグル】実食レビュー『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』で話題のフュージョンベーグルをテイクアウト！
いかがでしたでしょうか。
今回は、新宿区大久保にある『TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ)』でテイクアウトしたベーグルをご紹介しました。
韓国風やドバイ風のトッピングを組み合わせたユニークなベーグルが揃っているのが特徴です。
甘い系から食事系まで種類も豊富で、ベーグル生地の美味しさに加え、さまざまな組み合わせやディップするクリームを選んで楽しめます。
新大久保エリアで話題の韓国ベーグルを試してみたい方は、ぜひ一度立ち寄ってみてください。
それではまた。
| 店舗名 | TOKYO BAGEL LAB(東京ベーグルラボ) |
| 住所 | 〒169-0072 東京都新宿区大久保1-12-1 1F |
| 最寄駅 | 東新宿駅より350m、徒歩約5分 |
| 営業時間 | 10:00〜19:00 |
| 定休日 | なし |
| コンセント | × |
| Wi-Fi | × |
| タバコ | × |
| 備考 | カード可、電子マネー可、QRコード決済可 |
| 食べログ点数 | 3.07 ※2026年3月時点 |
