【新宿高田馬場】中国×インドの融合！薬膳専門店『哺乳類の化石』が1月22日ニューオープン！「薬膳カレー」や「薬膳粥」を提供

新宿区高田馬場にお店を間借りできるサービス「シェアレストラン」を利用した薬膳専門店『哺乳類の化石』が2026年1月22日(木)ニューオープン。詳細をご紹介します。

中国×インドの融合で、体調・季節・消化力に寄り添う回復のための一皿

『哺乳類の化石』は、1943年創業の老舗喫茶店「七つ森」店主が手がける薬膳カレー・粥店(薬膳専門店)として、2026年1月22日に昼限定でオープン。

現代人が忙しさの中で失ってきた“食欲・体感・回復感覚”を取り戻すことを目的とした薬膳料理を提供します。

中国×インドの融合である「薬膳カレー」や「薬膳粥」をメニューに、体調・季節・消化力に寄り添う回復のための一皿を目指しています。

『哺乳類の化石』の提供メニュー(一例)

■セット1,350円 ※内容は日替わり
・本日の薬膳カレー(かぼちゃのココナッツ / チキンのココナッツ)
・車麩のルーロー飯
・赤カブの甘酒マスタード
・薩摩芋サラダ
・セロリと牛蒡のきんぴら
・山芋の味噌汁

『哺乳類の化石』店舗詳細

■店舗名：哺乳類の化石
■住所：東京都新宿区高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション107(魚進内)
■営業時間：11:00〜14:00
■営業日：木・金・土
■アクセス：JR高田馬場駅から徒歩4分
■ニューオープン：2026年1月22日
■公式Instagramはこちらから

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