皆さんこんにちは、新宿地域メディア『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。
今回は、新宿から早稲田の方へと足を伸ばし、自家製油そば専門店『図星』に伺ってきましたので、ご紹介します。
早稲田の自家製油そば専門店『油SOBA 図星』
『油SOBA 図星』は、早稲田南門通り沿いにある油そば専門店。
同じ早稲田南門通り沿いに、系列店である自家製油そば&かき氷専門店『図星 はなれ』があります。
以前かき氷目当てで訪問した『図星 はなれ』では、提供されていた油そばがあまりにも美味しそうだったので、今回は本店の方に伺ってききました。
『油SOBA 図星』の店内
『油SOBA 図星』の店内は、カウンター席のみ10席ほどを用意。『図星 はなれ』の店内と比べるとこじんまりとした印象です。
麺の茹でるのに8分ほどの時間を要するということで、食券を買う前に麺の量を聞かれます。
今回は普通盛りと小盛りを選びました。
『油SOBA 図星』で提供しているメニューがこちら。
『油SOBA 図星』のメニュー
・油SOBA(小盛) 850円(税込)
・油SOBA(普通盛) 880円(税込)
・油SOBA(大盛) 980円(税込)
・油SOBA(特盛) 1,080円(税込)
・辛しび油SOBA(普通盛) 950円(税込)
・温玉油SOBA(普通盛) 960円(税込)
・特選油SOBA(普通盛) 980円(税込)
・特選辛しび油SOBA(普通盛) 1,100円(税込)
・チャーシューSOBA(普通盛) 1,150円(税込)
・全部のせスペシャル(普通盛) 1,250円(税込)
『油SOBA 図星』の油SOBAと特選辛しび油SOBA
そして今回頼んだ油そばがこちらです。
小盛りで頼んだ「油SOBA」は、麺の茹で時間い時間がかかるとのことでしたが、およそ10分ほどで提供。
真空低温調理された鶏チャーシューと豚チャーシューの2種4枚や油そばには珍しいタケノコが乗った豪華な1杯です。
麺が太くツルツルもちもちとしていて、かなり食べ応えがあります。魚介系醤油味のタレと相性がバッチリでした。
鶏チャーシューは、とても柔らかくしっとりしていて脂身が嫌いな方にもおすすめなチャーシューです。
途中で卓上にある山椒やラー油、お酢を足して食べると、さらに美味しさがアップ。
横にいた学生さんは最後に白ご飯も追加して食べていましたが、麺を食べた後には間違いない組み合わせです。
続いて、普通盛りで頼んだ「辛しび油SOBA」は、個人的に「油SOBA」よりも美味しかったのでおすすめしたい一杯。
中央にトッピングされた肉みそは、2種類の山椒が使われた図星特製の辛しび肉みそです。
山椒のしびれが効き過ぎることもなく、辛さとしびれの度合いがバランス良いです。
2種のチャーシューやタケノコなどの具材と太麺が特製辛しび肉みそとよく絡み合って、さらに美味しさが増したような印象。
無料の背あぶらを途中で入れてもらうと、辛さがマイルドになって旨味が格段にアップします。
飽きることなく最後まで美味しくいただけました。
【タケノコが入った油そば】早稲田の油そば専門店『油SOBA 図星』でいただく油SOBAと特選辛しび油SOBA
いかがでしたでしょうか。
今回は、早稲田にある自家製油そば専門店『油SOBA 図星』をご紹介しました。
『油SOBA 図星』の本店も『図星 はなれ』と同様にスタッフの方の気配りが素晴らしかったです。
これからの暑くなる夏の季節には、スープなしの油そばがおすすめ。また、『図星 はなれ』のかき氷も食べに伺いたいなと思います。
気になった方は、ぜひ一度足を運んでみてください。
それではまた。
| 店舗名 | 油SOBA 図星 |
| 住所 | 〒169-0071 東京都新宿区戸塚町1-101-2 アルファ早稲田ビル1階 |
| 最寄駅 | 早稲田駅より216m、徒歩約3分 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00 / 17:00〜20:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| コンセント | × |
| Wi-Fi | × |
| タバコ | × |
| 備考 | 席数10席ほど、カード不可、電子マネー不可 |
| 食べログ点数 | 3.18 |
