【新宿三丁目ラーメン】「らぁ麺くろ渦」で味わう上品な“のどぐろそば”

2020年1月20日2024年9月1日

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皆さんこんにちは、新宿地域ブログ『Daily Shinjuku』を運営しているGOKです。

今回は、新宿三丁目に2019年11月22日、新しくオープンしたラーメン屋さん「らぁ麺くろ渦」をご紹介します。

新宿三丁目駅から徒歩2分「らぁ麺くろ渦」

「らぁ麺くろ渦」は、丸ノ内線や都営新宿線、副都心線の3路線が利用可能な新宿三丁目駅から徒歩2分の場所にあるラーメン屋さんです。2019年11月22日にオープンした比較的新しめのお店。

新宿・末広通りの一角にお店を構えていて、隣は以前ご紹介した居酒屋「もつ煮込み専門店沼田」が軒を連ねます。

「らぁ麺くろ渦」は、「らぁ麺はやし田」で有名な株式会社INGSが展開するラーメン屋さん。株式会社INGSの代表取締役・青柳誠希氏は新宿生まれの新宿育ちということで、新宿に他3店舗を展開しています。

・「らぁ麺くろ渦」・・・東京都新宿区新宿3-7-8
・「らぁ麺はやし田」・・・東京都新宿区新宿3-33-15-1F
・「煮干中華そば鈴蘭」・・・東京都新宿区新宿3-11-12
・「らぁ麺鳳仙花」・・・東京都新宿区歌舞伎町1-24-6
・「俺の麺春道」・・・東京都新宿区西新宿7-11-2

「らぁ麺くろ渦」の店内は、入ってすぐ右側に食券機があり、その隣に4人用のテーブル席があります。奥には厨房とそれを取り囲むカウンター席が11席。計15席のこじんまりとした造りです。

新しいので店内は明るく綺麗で、女性のおひとりさまの先客が2組見られました。

カウンター席の前には、食材の説明が書かれたパウチが貼ってあります。

また、胡椒やお酢などの調味料は一切なく、お好みで味を調整することはできない仕様になっていました。

「らぁ麺くろ渦」のメニューがこちらになります。

「らぁ麺くろ渦」メニュー（一部抜粋）
・特製醤油らぁ麺 1,000円
・醤油らぁ麺 800円
・特製のどぐろそば 1,200円
・のどぐろそば 1,000円
・特製つけ麺 1,050円
・味玉つけ麺 950円

そして今回頼んだメニューがこちら。

特製醤油らぁ麺は、見た目ほど濃くはない鶏の出汁が効いたあっさりとしたスープです。竹炭と黒ごまを練り合わせた黒なるとや、穂先メンマ、鶏と豚の2種類のチャーシューなど具材がどれも一つ一つ美味しく、満足感のあるラーメンでした。美味しかったです。

のどぐろそばは、スープを口に入れた瞬間から、のどぐろの風味や味わいが口の中に広がります。食べたことのない塩味のラーメンですが、素晴らしく美味しいです。

今まで人並みにラーメンを食べてきましたが、魚の美味しさをラーメンで感じる日が来るとは・・・。

ストレート麺は、あのタピオカ粉を練り込んであるとのこと。モチモチ感はないですが、ツルツルとした食感があり、スープともよく絡んでスルスルと食べやすかったです。

のどぐろスープしかり、タピオカ粉を練り込んだ麺しかり、新感覚の美味しいラーメンでした。

いかがでしたでしょうか。

今回は、2019年11月22日、新宿三丁目に新しくオープンしたラーメン屋さん「らぁ麺くろ渦」をご紹介しました。

店内は店員さんのやる気が凄くて、活気がありました。従来のラーメン屋さんよりも和食屋が作ったような上品なラーメンが味わえます。

気になる方は是非行ってみてはいかがでしょうか。

それではまた。